پاپاردلّه نوعی پاستای پهن و مسطح شبیه به روبان پهن است. پاپاردلّه پاستا گرافی با تخم مرغ و آرد دو صفر مرغوب تهیه می شود و اغلب با سس های غنی و دلچسب مانند راگو یا بلونز سرو می شود. پاپاردلّه در غذاهای ایتالیایی محبوب است و به دلیل بافت نرم و ابریشمی و توانایی نگه داشتن سس در سطح پاستا شناخته شده است. پاپاردلّه یک پاستای همه کاره است که می‌توان آن را با مواد مختلفی از غذاهای دریایی گرفته تا قارچ و گوشت‌های سرخ شده سرو کرد.
1000 گرم500 گرم
پاپاردلّه
۱۴۰,۰۰۰ تومان–۲۸۰,۰۰۰ تومان
پاپاردلّه نوعی پاستای پهن و مسطح شبیه به فتوچینی اما پهن تر است. از گندم دوروم و تخم مرغ تهیه می شود و بافتی غنی به آن می دهد. پاپاردلّه اغلب با سس‌های غنی و مقوی مانند راگو یا سس قارچ خامه‌ای سرو می‌شود، زیرا شکل و بافت پهن آن می‌تواند به خوبی سس‌های سنگین و خوش طعم را حفظ کند.
| وزن بسته بندی | 1000 گرم, 500 گرم |
|---|
توضیحات
دستور پخت
در یک قابلمه مقدار مناسبی آب را بجوشانید و کمی نمک به آن اضافه کنید. سپس پاستا را به آب در حال جوش اضافه کنید. به آرامی هم بزنید تا پاستاها به هم نچسبد و به مدت 2 تا 3 دقیقه یا تا زمانی که روی سطح شناور شوند بپزید. پس از شناور شدن پاستا، با قاشق سوراخ دار پاستاها را از آب خارج کنید. پس از آماده کردن سس مورد نظر پاستای پخته شده را به تابه سس اضافه کنید و پاستا را به خوبی با سس مخلوط کنید. در صورت نیاز به رقیق کردن سس پاستا از آبی که پاستا را در آن جوشانده اید استفاده کنید. پاستا را در ظرف سرو بریزید و در نهایت برای خوشمزه تر شدن پاستا می توانید مقداری پنیر پارمزان یا چدار روی پاستا رنده کرده و نوش جان کنید.
نظرات (0)
برای ثبت نقد و بررسی وارد حساب کاربری خود شوید.
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.